Klimakrise, drohende Gasknappheit, steigende Energiepreise - von der Kostenspirale sind insbesondere das produzierende Gewerbe und mittelständische Handwerksbetriebe betroffen, etwa fleischverarbeitende Betriebe, die einen beachtlichen Teil ihres Umsatzes für Energie aufwenden müssen. Wie immer kann eine Krise aber...
Nach einigen kleineren, wichtigen Gastveranstaltungen im Sommer startet die Messe Stuttgart das „Projekt Wiederbeginn“ mit einem Highlight aus ihrem eigenen Portfolio. Mit der Süffa, der Fachmesse für die Fleischbranche, stellt sie die Weichen in einen ereignisreichen Messeherbst. Als erster großer Branchentreff öffnet...
Die letzten Wochen haben gezeigt, dass Messen in Deutschland seit Anfang September wieder möglich sind und mit entsprechenden Hygiene- und Sicherheitskonzepten erfolgreich durchgeführt werden können. Dies waren eigentlich gute Vorzeichen für die Süffa. Doch nun muss sich die beliebte Fachmesse für die Fleischbranche in...
Pintro, der Spießmaschinenanbieter zur Herstellung großer Stückzahlen von Spießen mit gewünscht traditionellem, handwerklichen Aussehen, stellt auf der diesjähren Süffa seine neueste Entwicklung, den Hackbällchenformer, vor. Bis zu 650 Kilogramm Fleisch pro Stunde kann er zu Party-, Suppen- oder anderen Bällchen von 4...
Mit frischen Ideen und innovativen Lösungen behauptet sich die Fleischbranche im Wettbewerb, macht sich fit für die Zukunft und erfindet sich dabei oftmals neu. Viele zukunftsweisende Ideen, die die tägliche Arbeit der Branche verändert, werden zum Süffa Innovationspreis eingereicht und im Rahmen der Fachmesse...
Gut essen wollen alle. Aber Zeit für aufwändige Zubereitungen nehmen sich nur noch die wenigsten. Metzgereien, die sich auf diese Entwicklung einstellen, machen gute Geschäfte. 58 Prozent der Betriebe sehen im Snackbereich mit Heißer Theke, To-Go-Produkten, Catering und Mittagstisch großes Wachstumspotenzial, so der...
Mit Erfindergeist und Kreativität die Fleischbranche fit für die Zukunft machen. Das ist das Bestreben aller am Markt agierenden Unternehmen. Die Besten werden im Rahmen einer feierlichen Abendveranstaltung der Süffa am 28. September 2014 auf der Messe Stuttgart ausgezeichnet.
Die Entscheider aus allen Bereichen der Fleischbranche treffen sich vom 28. bis 30. September 2014 zum 21. Mal auf der Messe Stuttgart zur Süffa, der wichtigsten Fachmesse der handwerklich arbeitenden Fleischbranche im deutschsprachigen Raum.
