Dr. Matthias Moser ist seit 1. Juli neuer Geschäftsführer von Hydrosol, einem Anbieter für Stabilisierungs- und Emulgiersysteme. Darüber hinaus verantwortet der promovierte Naturwissenschaftler in gleicher Position die Geschäfte des Schwesterunternehmens Olbricht-Arom.
Als Nebenprodukt in der Käseproduktion fällt massenhaft Süßmolke an. Diese wird bislang in verschiedenen Bereichen genutzt, unter anderem für Käse-Spezialitäten, Molke-Drinks oder Molkenpulver. Eine neue Möglichkeit eröffnet jetzt Hydrosol. Das Unternehmen hat ein Stabilisierungssystem entwickelt, das die...
Maßgeschneiderte Mikronährstoff-Premixe nach den Wünschen der einzelnen Kunden sind das Kerngeschäft von Sternvitamin. Auf der diesjährigen HI Europe in Amsterdam stellt das Unternehmen Nährstoff-Premixe für innovative Lifestyle-Getränke vor.
Die Hamburger Stern-Wywiol Gruppe erzielte 2013 einen Umsatz von 400 Mio. Euro. Nach Wachstumsraten von zuletzt 20 Prozent konnte das Unternehmen damit seine Entwicklung auf hohem Niveau stabilisieren. Dank umfangreicher Investitionen in Forschung und Entwicklung sowie in den Ausbau der internationalen Aktivitäten ist...
Der Enzym-Designer Sternenzym bietet neue Multi-Enzym-Komplexe für die Zuckerindustrie. Die Verarbeitungshilfen wurden speziell für die Herstellung von Fein- und Rohzucker aus Rüben und Zuckerrohr entwickelt.
Eine nicht ausreichende Verfügbarkeit von Vitalweizenkleber, wirtschaftlicher Druck oder die Suche nach innovativen Produkten erfordert neue Konzepte für die Bäckerei. Eine Lösung haben jetzt die Anwendungstechniker der Deutscheback GmbH & Co. KG gefunden. Ihre neue Produktserie Topbake Gluten Enhancer steigert die...
Auf der diesjährigen Food Ingredients South America in São Paulo präsentieren fünf Unternehmen der Stern-Wywiol Gruppe innovative Neuheiten aus ihrem Portfolio. Am Gemeinschaftsstand von Stern Ingredients do Brasil stellt Hydrosol neue maßgeschneiderte Stabilisierungssysteme vor, während bei SternVitamin...
