Die Gebr. Lödige Maschinenbau GmbH mit Hauptsitz im deutschen Paderborn ist seit Januar 2016 mit einer eigenen Tochtergesellschaft in den USA vertreten: Die Lodige Process Technology, Inc. wird von Florence (Kentucky) aus den Vor-Ort-Service für Kunden in Nordamerika übernehmen.
Brauereien stehen immer vor der Herausforderung hochwertige Biere in gleichbleibender Qualität zu produzieren. Zur Erreichung dieses Zieles ist es gängige Praxis, den pH-Wert von Maische und/oder Würze mithilfe von Sauermalz, Milchsäure oder Phosphorsäure einzustellen.
