Weltweit steigende Notierungen an den Milchbörsen werden zu höheren Preisen sowohl für den Milcherzeuger als auch für den Verbraucher führen. Die Gründe sind einleuchtend: das Rohstoffangebot an Milch hat sich aufgrund des langen Sommers deutlich verringert und nicht zuletzt haben die niedrigen Preise der letzten...
Mit der neuen Serie HI98161 bis HI98165 stellt Hanna Instruments fünf tragbare pH-Meter vor, die die Analyse von Lebensmitteln – insbesondere Milch, Käse, Joghurt oder Fleisch – noch einfacher gestalten. Die robusten, wasserdichten Handgeräte sind jeweils mit einer passenden, für spezifische Anwendungen ausgelegten...
Wie entwickelt sich die deutsche Milchwirtschaft in der Zukunft? Das Fachzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat in seinem jetzt erschienenen Trendmonitor führende Molkereien zu aktuellen Themen wie Investitionsvorhaben, Trends und Exportprognosen befragt. Statements von Milchexperten...
Die europäische Molkereigenossenschaft Arla Foods will Handel und Verbrauchern künftig mehr Milchgetränke als gesunde Alternative zu Softdrinks anbieten. Ein kohlensäurehaltiges Getränk aus Milch und Fruchtsaft, ein Getränk aus Milch und Tee oder auch ein eiweißreicher Energydrink sind Bestandteil der neuen Ambitionen...
Die Molkerei- und Nahrungsmittelgruppe Uelzena zeichnet für das Geschäftsjahr 2015 ein gemischtes Bild. So konnte die Gruppe aufgrund der ungünstigen Marktlage den Umsatz nicht halten. Er sank um sechs Prozent auf 526 Millionen Euro. Der Absatz der Hauptproduktgruppen dagegen stieg um 21 Prozent auf über 211 Millionen...
Die europäische Genossenschaftsmolkerei Arla Foods und Dairy Farmers of America (DFA) haben ein Joint Venture vereinbart. Dieses beinhaltet den Bau einer kleinen Molkerei in den USA für die Produktion von Cheddarkäse. Im Rahmen ihrer ersten Zusammenarbeit suchen die beiden landwirtschaftlichen Genossenschaften nach...
Die Molkereigesellschaft Arla Foods plant, ihre Frischmilch-Molkerei am Standort Hatfield Peverel in Großbritannien bereits Ende Juli 2016 zu schließen. Die Entscheidung sei nach umfassender Prüfung der Anforderungen für die Milchverarbeitung in Großbritannien gefallen und wird nach Unternehmensangaben zum Verlust oder...
Die europäische Molkereigenossenschaft Arla Foods wird künftig in die nigerianische Milchproduktion investieren. Arla möchte sein Knowhow sowohl bei landwirtschaftlichen als auch milchwirtschaftlichen Aspekten einbringen, um die Qualität der lokalen Rohmilch zu verbessern. Dazu sollen die Landwirten vor Ort mit Wissen...
Arla Foods reagiert auf die drastischen Veränderungen auf dem weltweiten Milchmarkt. Die europäische Genossenschaftsmolkerei hat eine neue Organisationsstruktur aufgestellt, in der künftig acht Molkereiproduktkategorien und sechs Marktregionen im Fokus stehen. Neben einem neu aufgestellten Führungsteam bekommt Arla...