Lebensmittelfarbe

Das WFSI Farbenportfolio umfasst mit der Rainbow Range eine große Bandbreite färbender Lebensmittel für Getränke und Lebensmittel

Wild Flavors & Specialty Ingredients (WFSI), eine Geschäftseinheit der Archer Daniels Midland Company (ADM), baut sein Portfolio färbender Lebensmittel weiter aus. Die anlässlich des diesjährigen Farben-Jubiläums eingeführten Neuentwicklungen auf Basis von Kürbis und Lycopin-haltiger Karotte ermöglichen weitere...

Farbalternativen für verschiedenste Anwendungen

Laut Döhler Market Research, wurden global in 2013 rund 26.000 neue Lebensmittel und Getränke mit natürlichen Farben in den Markt eingeführt. „Inzwischen gehen die Forderungen vieler Verbraucher noch ein Stück weiter: Nicht allein die Natürlichkeit der Farbe zählt, sondern auch woraus die natürliche, färbende Substanz...