Mit Beginn des neuen Ausbildungsjahres am 1. August 2014 können in den Unternehmen der deutschen Süßwarenindustrie erstmals „Süßwarentechnologen/Süßwarentechnologinnen“ ausgebildet werden. Das Bundeswirtschaftsministerium hat mit Veröffentlichung der neuen Ausbildungsverordnung im Bundesgesetzblatt am 9. Mai 2014 den...
Ishida, Weltmarktführer in der Wiege- und Verpackungstechnik, hat auf der Messe Interpack ein breites Produktsortiment ausgestellt. Viele neu entwickelte Maschinen wurden erstmals der Öffentlichkeit vorgeführt. Es handelte sich hier um hocheffiziente Verpackungslösungen für die Bereiche Verwiegen, Qualitätskontrolle...
Die Fachmessen Schüttgut und Recycling-Technik, die am 21. und 22. Mai 2014 in den Messe Westfalenhallen in Dortmund stattfinden, weisen ein Rekordwachstum auf. Rund 400 Aussteller haben sich zur Schüttgut und Recycling-Technik 2014 angemeldet.
Die Maschinen, die GEA Food Solutions auf der Interpack präsentierte, sind hervorragende Beispiele für das Motto „Wir verarbeiten und verpacken alles“. So waren neben einer komplett konfigurierten Hochgeschwindigkeits-Slicer- und Verpackungslinie zwei weitere Thermoformer und ein weiterer Slicer von GEA Food Solutions...
Die Lebensmittelbranche wandelt sich kontinuierlich. Lebensmittelhersteller wollen flexibel auf Marktveränderungen und Konsumentenwünsche reagieren und darauf vorbereitet sein. In der Folge brauchen Abfüller und Co-Packer die passende technische Ausstattung, um das realisieren zu können, was heute gewünscht ist, um...
Die Vorteile kontinuierlicher Prozesse liegen auf der Hand: Gegenüber diskontinuierlichen Verfahren - den Chargen- oder Batch-Prozessen - sind die großen Pluspunkte kontinuierlicher Verfahren die niedrigeren Betriebskosten und eine höhere Energieeffizienz. Kontinuierliche Verfahren haben jedoch auch ihre Grenzen.
Das neue OKS 480 ist ein vollsynthetisches Lagerfett für die Anwendung in der gesamten Lebensmitteltechnik. Das NSF-H1 registrierte Schmierfett ist insbesondere für den Einsatz unter kritischen Betriebsbedingungen geeignet – bei starkem Wassereinfluss, Kontakt mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln, hohen Drücken,...
Geschnitten oder am Stück: die robusten und leistungsfähigen Powerpak Thermoformer von GEA Food Solutions verpacken Käse effizient und sicher, so dass er länger frisch bleibt. Das Angebot reicht dabei von Einzelmaschinen bis hin zu kompletten Produktionslinien.
Joghurt-Produkte gehören rund um den Globus zu den absatzstarken Lebensmitteln – unter anderem, weil sich das Milchprodukt vielseitig variieren lässt. Individuelle Geschmacksrichtungen, verfeinerte Texturen und innovative Verpackungen verleihen dem Markt kontinuierliche Wachstumsimpulse.
Der Trend hin zu natürlichen Farbstoffen geht unvermindert weiter. Aus diesem Grund müssen weitere F&E-Bemühungen im Hinblick auf natürliche Inhaltsstoffe für Farbstoffe und deren Anwendung unternommen werden, damit eine stabile und lang anhaltende Färbung erreicht werden kann.
