Ingredients

ICL-Laboreinweihung, Ladenburg

Ingredientshersteller ICL hat rund 3,5 Millionen Euro in ein neues Food Specialties-Labor am Standort Ladenburg investierte. Im Geschäftsbereich ICL Food Specialties (ICL FS) werden funktionale Lebensmittelzusätze entwickelt, produziert und vermarkt. Das Unternehmen hat Anfang 2015 durch den Zukauf der österreichischen...

Farben durch Färberdistel, rotten Rettich und schwarzen Karotten

Wild Flavors and Specialty Ingredients führt für färbende Lebensmittel ein neues Farbton-System ein und bietet für viele Getränke-Geschmacksrichtungen neue, passgenaue, einfach zu handhabende Konzentrate an. Die Rainbow Range steht für natürliche Farb-Highlights sowie für sensorisch und verarbeitungstechnisch...

Symrise Forschung Ingredients

Die Symrise AG ist erfolgreich in das Geschäftsjahr 2015 gestartet. Der Konzern knüpfte in den ersten drei Monaten nahtlos an die erfreuliche Entwicklung aus dem Vorjahr an und steigerte erneut Umsatz und Ergebnis deutlich. Hierzu trug neben der...

Omega 3

BASF hat am 21. November 2014 eine verbindlichen Vereinbarung zum Verkauf der Produktionsanlage im norwegischen Brattvåg für natürliche Fischöle, Omega-3-Fettsäuren mit mittlerer Konzentration und das Geschäft mit kundenspezifischen Flaschenabfüllungen unterzeichnet. Das amerikanische Unternehmen Marine Ingredients...

Farbalternativen für verschiedenste Anwendungen

Laut Döhler Market Research, wurden global in 2013 rund 26.000 neue Lebensmittel und Getränke mit natürlichen Farben in den Markt eingeführt. „Inzwischen gehen die Forderungen vieler Verbraucher noch ein Stück weiter: Nicht allein die Natürlichkeit der Farbe zählt, sondern auch woraus die natürliche, färbende Substanz...

Barilla investiert in neue Technologien

Als Reaktion auf die erhöhte Konsumentennachfrage und staatliche Gesetzgebungsvorschläge zugunsten eines niedrigeren Gehalts an Salz, Zucker und Fett in Nahrungsmitteln und Getränken hat sich Barilla zu ihren Hauptherausforderungen im Zusammenhang mit der Neugestaltung von Rezepturen (Reformulation) geäussert.

Milchpulver

Im Lecithin-Markt führt der stark wachsende Anbau von GMO-Soja zu einer zunehmend unsicheren Versorgung mit IP Sojalecithin. Infolgedessen steigt der Bedarf an Sonnenblumen-Lecithin als Alternative seit einigen Jahren kontinuierlich.

Früchte

Sicher kennen Sie Camu-Camu oder Pink Guave? Wenn nicht, dann können Sie sie in der neuen Aromen-Range „Tropische-Früchte“ von Wild kennenlernen. Diese natürlichen Produkte sorgen für exotischen Geschmack in vielen Getränkekategorien, wie beispielsweise Near Water, Still Drinks oder auch kohlensäurehaltigen...

Torsten Wywiol

Die Hamburger Stern-Wywiol Gruppe erzielte 2013 einen Umsatz von 400 Mio. Euro. Nach Wachstumsraten von zuletzt 20 Prozent konnte das Unternehmen damit seine Entwicklung auf hohem Niveau stabilisieren. Dank umfangreicher Investitionen in Forschung und Entwicklung sowie in den Ausbau der internationalen Aktivitäten ist...

Getränke

Brasilien steht für pure Lebensfreude, pulsierende Rhythmen, Sommer und Sonne! Die sportlichen Highlights der nächsten Jahre, wie die Fußball-Weltmeisterschaft 2014 und die Olympischen Spiele 2016, lenken die internationale Aufmerksamkeit auch auf die vielseitigen, exotischen und fruchtigen Geschmackserlebnisse dieses...