Eines der Hauptthemen der fleischverarbeitenden Industrie ist die sichere und saubere Prozesskette. Während des Transports von Lebensmittelprodukten zwischen Verarbeitungsstationen, Verpackungsmaschinen und Lagerbereichen müssen die Lebensmittelverarbeiter strenge Anforderungen an die Hygiene und den sicheren Umgang...
Auf der internationalen Fachmesse für Fleischwirtschaft Iffa 2019 in Frankfurt am Main präsentiert Leybold sein Vakuumportfolio. Im Fokus des Auftritts wird die neue Vakuumpumpen-Serie Novadry stehen. Die von Grund auf neu entwickelte, 100 Prozent ölfreie Schraubenvakuumpumpe sorgt für deutlich erhöhte...
Auf der diesjährigen Iffa in Frankfurt stellt Gea erstmals eine neue Cloud-basierte Plattform für digitale Serviceleistungen vor. Das lieferantenunabhängige Portal bietet Kunden moderne Dienstlösungen wie Fernwartung, Datenanalyse und übergreifenden E-Commerce und ermöglicht die nahtlose Integration von allen...
Die Sesotec GmbH präsentiert zur IFFA 2019 technologisch ausgereifte Metall- und Fremdkörperdetektionslösungen für verpackte und unverpackte Fleisch- und Wurstwaren. Als Messehighlights werden eine Designstudie des Produktinspektionssystems RAYCON D+ und das Metall-Detektionssystem VARICON+ mit dem INTUITY...
Ishida ist der Spezialist für die Entwicklung und Installation vollständig integrierter Verpackungslösungen. Die neuesten Technologien für die effiziente Verarbeitung von Fleisch und Geflügel demonstriert der Anbieter anlässlich der IFFA (Frankfurt, 04.-09.05.2019, Halle 11.0 / C11). Dort werden gleich drei komplette...
Sowohl bei der Herstellung von traditionellen Fleischprodukten als auch bei neuartigen Ersatzprodukten kommen technologisch wirksame Hilfsstoffe zum Einsatz. Auf Seiten der Verbraucher wird über den Kalorien-, Fett- und Kochsalzersatz diskutiert und ein Paradigmenwechsel von „schneller, billiger und mehr“ hin zu...
Nachhaltigkeit und Kunststoffreduktion sowie viel mehr Kommunikation sind die Top-Themen der Verpackungsbranche und stellen das Fleisch-Segment vor besondere Herausforderungen. Denn für SB-Produkte wie Steak und Co. gibt es bislang noch keine Alternative zum Material Kunststoff, die alle Anforderungen rund um...
Auf der internationalen Leitmesse der Fleischwirtschaft Iffa 2019 zeigt das Fraunhofer IVV, wie Anlagen der Fleischverarbeitung mit neuen Technologien effizient gereinigt werden. Ein flexibel einsetzbarer, mobiler Reinigungsroboter erledigt dies bei gleichzeitiger Zeit- und Kostenersparnis. Die schnelle und effiziente...
Mit der neuen R5 RA 0760 A Plus zeigt Busch auf der diesjährigen Iffa eine neue Vakuumpumpe für die Verpackung von Lebensmitteln, die druckgeregelt oder mit konstanter Drehzahl energieeffizient arbeitet. Als Einzelpumpe an einer Verpackungsmaschine oder als Vakuummodul in einer zentralen Vakuumversorgung sorgt die...
Mit hohen Erwartungen sieht die Fleischwirtschaft der Iffa-Messe in Frankfurt am Main entgegen. Vom 4. bis 9. Mai 2019 stellen über 1.000 Aussteller aus rund 50 Ländern ihre Neuheiten und Trends rund um das Lebensmittel Fleisch. Durch Einbeziehung der neuen Messehalle 12 findet die Fachausstellung ausschließlich im...
