Ein effizienter Umgang mit unseren Ressourcen ist essentiell. Das betrifft Personal, Rohstoffe, Energie und Betriebsmittel in allen Produktionsprozessen – auch in der Fleischwirtschaft. Verbraucher erwarten zu Recht hochwertige, sichere und bezahlbare Fleischerzeugnisse von den Unternehmen, die angesichts einer...
Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der Technischen Universität München (TUM) setzt eine bewährte Tradition fort: Zum bereits 47. Mal führt das Internationale Technologische Seminar in diesem Jahr Brauwissenschaftler in Freising-Weihenstephan zusammen, daran gekoppelt ist das 11. Rohstoff-Seminar.
Die Suche nach Alternativen zur Kieselgur für die Anschwemmfiltration beschäftigt die Brauindustrie schon lange. Die Krones AG hat sich des Themas zusammen mit einem Entwicklungspartner angenommen. Als alternatives Filterhilfsmittel könnte sich eine Viskose-Spezialfaser herauskristallisieren.
Als Bereichsleiter F&E ist Clemens Berger u.a. für das Innovationsmanagement, Vorentwicklung und die Verfahrenstechnik bei der Krones AG in Neutraubling verantwortlich. Im Vier-Gänge-Interview "Business Lunch", kommen wir neben aktuellen Produktentwicklungen und den unterschiedlichen Kundenanforderungen, auf die...
Die Türkei zählt weltweit zu einem der dynamischsten und vielschichtigsten Märkte. Um den wachsenden Anforderungen der lokalen Brot- und Backwarenindustrie gerecht zu werden, intensivieren die Mühlenchemie und der langjährige Vertriebspartner ABP ihre Partnerschaft.
Am 25. April 2013 bezog Symrise mit einer feierlichen Eröffnung sein neues Forschungsgebäude am Hauptsitz in Holzminden. Damit fördert das Unternehmen den interdisziplinären Forschungsdialog seiner beiden Divisionen Scent & Care und Flavor & Nutrition.
