Special: Iba 2018

Berliner mit Marmeladenfüllung
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Unterschiedlichste Geschmacksrichtungen und Füllungen, wie z.B. Erdbeermarmelade, Eierlikörcreme oder Schokopudding lassen die Herzen der Naschkatzen höherschlagen. Automatische Produktionslinien tragen dazu bei, die verschiedensten Füllmassen, die in Kesseln frisch zubereitet werden, der Gebäckfüllanlage hygienisch...

Erfolg durch Wissen: Iba 2018 Speakers Corner

Digitalisierung, Prozesse, Food Trends, Rohstoffe, Industrie 4.0 und Erfolgsgeschichten aus der Praxis sind die bestimmenden Themen auf dem neuen Iba Speakers Corner in Halle A1 auf dem Messegelände München. Täglich von 10 bis 18 Uhr gibt es dort Diskussions- und Gesprächsrunden sowie Vorträge von Experten aus Handwerk...

Lösungen für die digitale Backwarenproduktion

Der Branchen-IT-Spezialist CSB-System zeigt auf der diesjährigen Iba neue Lösungen für die digitale Backwarenproduktion. Damit können Betriebe die Effizienz verbessern, die Transparenz erhöhen und die Kosten senken. Auch in der Backwarenindustrie kommt die Digitalisierung gut voran. Konkrete Show-Cases dazu zeigt der...

Deutsche Back zeigt Kompetenz entlang der gesamten Produktionskette

Deutsche Back präsentiert auf der diesjährigen Iba in München mit ihren Schwesterfirmen Mühlenchemie und Stern-Enzym Lösungen für die gesamte Produktionskette von Backwaren. Die Kompetenzen reichen von der Mehlbehandlung bis zum finalen Backerzeugnis. Das Ziel ist es, den Herstellungsprozess von Backwaren in jeder...

Habasit präsentiert auf der Iba 2018 die neuen Premium TPU-Bänder

Die Hersteller in der Backindustrie sehen sich aufgrund der rauen Betriebsbedingungen in ihren Fabriken zahlreichen Herausforderungen in Bezug auf Effizienz und Lebensmittelsicherheit gegenüber. Hohe Betriebstemperaturen, klebrige und ölige Produkte, feuchte Umgebungen, die Gefahr der Bandkantenausfransung und die...

Die Produkte von Klüber Lubrication sind auf Minimalmengenschmierung angelegt

Die komplette Produktpalette für den gesamten Backprozess unter dem Aspekt höchstmöglicher Lebensmittel- und Qualitätssicherheit präsentiert der Tribologieexperte Klüber Lubrication auf der Iba 2018. Das Portfolio umfasst hochwertige Spezialschmierstoffe und passgenaue Trennstoffe für alle Anwendungen sowie ergänzende...

Iba 2018: Oberflächenveredelung „nsd tupH“ von Nord Drivesystems

Vom 15. bis 20. September 2018 präsentiert Nord Drivesystems erstmals auf der Iba in München seine hygienefreundlichen Antriebe für die Backwarenproduktion. Die leichten, korrosionsbeständigen Getriebe, Glattmotoren, Frequenzumrichter und Motorstarter im washdown-optimierten Aluminiumgehäuse bieten durch die...

Tartine Bakery, San Francsico

Auf der Iba vom 15. bis 20. September 2018 in München können Besucher einen Blick in spannende Backstuben in Deutschland, Griechenland, Island, Österreich und den USA werfen. Und zuschauen, wie dort gutes handwerkliches Brot gebacken wird. Möglich machen das die neuen "iba.Virtual Bakery Tours" in Halle B3. Mit den...

Zu den neuesten Verpackungsmaschinen für Snacks zählen beispielsweise die Maschine FPC5, die Produkte in Schlauchbeutel verpackt

Theegarten-Pactec präsentiert auf der Iba 2018, auf dem Gemeinschaftsstand mit Winkler und Dünnebier, in Halle A6, Stand 457, sein Portfolio für das Erstverpacken von Snacks. Der Anbieter entwickelt und fertigt maßgeschneiderte Verpackungsmaschinen für kleinstückige Süßwaren und Snacks, die bei Herstellern weltweit zum...

Nachhaltig, effizient, sicher, schnell und smart

Ein ansprechendes Äußeres ist nicht alles, gerade im Lebensmittelbereich ist eine gesunde, hygienische und sichere Verpackung ebenso entscheidend. Auf der Iba präsentieren über 180 Firmen Lösungen und Neuheiten in Sachen Verpackungstechnik und -material, davon über 50 Aussteller gebündelt auf der Fläche „iba.OPERATE!...