Die digitale Molkerei hat mit Smart Factory einen neuen Reifegrad erreicht. Milch war noch nie so sicher, ihr Herstellungsprozess noch nie so digital und transparent. Dabei spielt die Green Box, ein iPC mit abgestimmter Hard- und Software, in Verbindung mit der Softwareplattform von Wonderware ihre Stärke aus. Sie ist das Herzstück des gesamten Linienmanagements innerhalb der Molkerei 4.0 – von den Lagertanks über den Prozessbereich bis hin zur Füllerlinie und der Verpackung. Durch das Kommunikationsgateway in der Green Box lassen sich Komponenten verbinden, was die Vernetzung nicht nur innerhalb einer Anlage erlaubt, sondern auch werksübergreifend und damit ein Benchmarking verschiedener Produktionsstandorte möglich macht.
Die Simulation der Smart Factory erlaubt einen Einblick in alle Bereiche der digitalen Molkerei: den Prozess mit Anlieferung, Aufnahme, Speicherung und Behandlung, die Primärverpackung mit Abfüllung und Erstverpackung sowie die Sekundärverpackung mit Umverpackung, Kartonierung und Palettierung. Darüber hinaus werden die Möglichkeiten der Digitalisierung mit Anzeige, Wartung und Verfolgung aufzeigt. Bereichsübergreifende Vorzüge sind ein neues Level an Transparenz und Sicherheit durch Track&Trace-Anwendungen.
Die End-To-End-Digitalisierung macht es möglich: Produkt Information Management (PIM) erfasst alle Daten vom Erzeuger über den Prozess bis ins Supermarktregal, um damit Händlern und Kunden alle Informationen einfach, schnell und lückenlos bereitzustellen. Dazu werden die gesammelten Daten per QR-Code auf der Primärverpackung zum Abruf zur Verfügung gestellt – so wird auch die Verpackung intelligent.
Auch in Sachen Hygiene macht die digitale Molkerei keine Kompromisse:
Der EcoStruxure CIP-Advisor (Clean in Place) optimiert die Produktion mit minimalen Reinigungszyklen und spart dabei wertvolle Ressourcen wie Wasser, Lauge und Säure ein. Ein wesentlicher Bestandteil jeder Smart Factory ist die Smart Machine wie zum Beispiel eine Flaschenhandling-Maschine.
Sie stellt eine komplette EcoStruxure-Maschinenlösung dar und beinhaltet einen kartesischen Roboter, der vom SPS/Motion-Controller Modicon M262 in Kombination mit TeSys island gesteuert wird. Die cloudbasierten Dienste EcoStruxure Machine Advisor und Augmented Operator Advisor zeigen auf, wie sich der Arbeitsalltag durch Fern-Zugriff und -Überwachung sowie eine Fern-Reparaturunterstützung von Maschinen erleichtern lässt.
Das industrielle Internet der Dinge (IIoT) verwischt die Grenzen zwischen Informationstechnologie (IT) und Betriebstechnik (OT) und produziert beispiellose Mengen an cloudbasierten, anlagenspezifischen und werksweiten Daten. EcoStruxure Plant Performance Advisor, eine spezialisierte Serie von Smart-Manufacturing-Anwendungen und digitalen Dienstleistungen, bietet leicht verständliche Echtzeitanalysen für schnelle Entscheidungen. Der modulare und skalierbare Implementierungsansatz bietet eine kostengünstige Lösung, welche die von Anlagen produzierten Daten schnell in aussagekräftige Erkenntnisse umwandelt. Der Einsatz von EcoStruxure Plant Performance Advisor ermöglicht ein hohes Maß an betrieblicher Effizienz, Rentabilität und Nachhaltigkeit.
Die modulare und skalierbare EcoStruxure Plant Advisors Reihe von Schneider Electric beinhaltet:
Mehr über den EcoStruxure Clean-In-Place-Advisor (CIP-Advisor) erfahren Sie hier.
Die Produktbroschüre gibt Ihnen einen Überblick über die Möglichkeiten der Smart Factory.
Wir bei Schneider glauben, dass der Zugang zu Energie und digitaler Technologie ein grundlegendes Menschenrecht ist. Wir befähigen alle, ihre Energie und Ressourcen optimal zu nutzen, und sorgen dafür, dass das Motto „Life Is On“ gilt – überall, für jeden, jederzeit. Wir bieten digitale Energie- und Automatisierungslösungen für Effizienz und Nachhaltigkeit. Wir kombinieren weltweit führende Energietechnologien, Automatisierung in Echtzeit, Software und Services zu integrierten Lösungen für Häuser, Gebäude, Datacenter, Infrastrukturen und Industrie. Unser Ziel ist es, uns die unendlichen Möglichkeiten einer offenen, globalen und innovativen Gemeinschaft zunutze zu machen, die sich mit unserer richtungsweisenden Aufgabe und unseren Werten der Inklusion und Förderung identifizieren.
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