Innovative Fettanalyse- und Produktinspektionstechnologie

Für Effizienz in der Lebensmittel- und Fleischproduktion

Produktinspektionsanlage

Eagle Product Inspection (Eagle) überraschte auf der Interpack 2014 mit zahlreichen Systemen, die dem neusten Innovationsstand in puncto Inline-Fettanalyse und Produktinspektionstechnologie entsprechen. Das Unternehmen präsentierte den Besuchern eine Reihe neuer Systeme, die Lebensmittelhersteller bei der Qualitätskontrolle komplexer Behälterverpackungen unterstützen und außerdem der Nachfrage Fleisch verarbeitender Betriebe nach multifunktionalen Fettanalyse- und Produktinspektionssystemen nachkommen.

Zum ersten Mal überhaupt hat Eagle sein hochmodernes FA3-System vorgestellt, eine innovative und leistungsfähige Lösung zur Inline-Analyse des Fett-, Wasser- und Proteingehalts von Frisch- oder Tiefkühlfleisch. Das System ist speziell auf die Anforderungen der Hersteller an Effizienz und Multifunktionalität ausgelegt. Diese Technologie kombiniert die Messung des Protein-, Wasser- und Fettanteils mit gleichzeitiger Fremdkörpererkennung und Gewichtskontrolle. Hersteller, die eine Optimierung der Produktivität anstreben, profitieren somit von höheren Durchsatzraten.

Software bestimmt Mageranteil bei variierenden Fleischdicken
Dank der integrierten Eagle Simul-Task Bildanalysesoftware bestimmt das FA3-System mit unvergleichlicher Genauigkeit den Mageranteil bei variierenden Fleischdicken, um Endverbrauchern die Gewissheit makelloser Produktqualität zu verschaffen. Die innovative UPSHOT Compact X-Ray Imaging Geometry trägt zusätzlich zur Optimierung der bewährten Einzelstrahlkonstruktion von Eagle bei, indem sie das Scanner der Fleischprodukte auf Höhe der Transportbandfläche mittels über dem Transportband bzw. Produkt installierter Detektoren ermöglicht.

Dieses Design platziert die Röntgenquelle näher am Produkt und verbessert so die Erkennungsempfindlichkeit gegenüber Fremdkörpern wie Knochen, Draht und anderen Metallsplittern, Glas, Stein, Gummi und Kunststoff. All dies dient zur Unterstützung der Hersteller bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften. Das Hygenic Design hält intensivster Nassreinigung stand – Fleischproduzenten profitieren von maximaler Lebensdauer und Zuverlässigkeit der Systeme.

Simon King, Global Head Sales, Service & Marketing bei Eagle Product Inspection, über die neue Technologie: „Dies ist ein Beweis für unsere Innovationsbereitschaft mit dem Ziel, die branchenweit beste Technologie noch besser zu machen. Indem wir echte Allround-Lösungen entwickeln, unterstützen wir Hersteller dabei, ihre Effizienz- und Produktivitätsziele zu erreichen, Ausschuss zu reduzieren und spürbare Kosteneinsparungen zu realisieren.“

Zweistrahliges Röntgeninspektionssystem
Neben dem FA3-System haben die Besucher eine Echtzeit-Demonstration des brandneuen Eagle Tall PRO XSDV-Systems erlebt, eines zweistrahligen Röntgeninspektionssystems mit spezieller, neuartiger Ausschleusefunktion für verpackte Produkte. Die überlegene Erkennungsempfindlichkeit dieser Technologie ermöglicht die Detektion von bis zu 50 Prozent kleineren Fremdkörpern im Vergleich zu herkömmlichen Systemen. Der Generator des Tall PRO XSDV erzeugt zwei Röntgenstrahlen zur Inspektion der einzelnen Verpackungen von verschiedenen Seiten, während diese die Detektoren passieren, wodurch die Erkennungsraten maximiert werden.

Das kompakte Profil und die kleine Stellfläche machen das Tall PRO XSDV ideal für Lebensmittelbetriebe mit begrenztem Platzangebot. Das System eignet sich zur Inspektion hoher, starrer Behälter, z. B. Fertiggerichte, Produkte in Pulverform, Konserven, Soßenflaschen oder Lebensmittel in Beuteln. Sogar die Füllstände von Verpackungen werden überprüft, was die Portionskontrolle vereinfacht und die Effizienz der Produktionslinie steigert.

Simon King weiter: „Die Hersteller haben sich in den letzten Jahren verstärkt darauf verlegt, die Produktivität ihrer vorhandenen Produktionsstätten zu maximieren, anstatt neue Standorte zu errichten. Angesichts begrenzter Produktionsflächen ist dies nur mit Systemen möglich, die sich entweder durch Multifunktionalität oder durch noch kleinere Stellflächen auszeichnen. Innovative Röntgeninspektionstechnologien bieten Herstellern die Chance, das vorhandene Platzangebot an den Produktionslinien vollständig auszuschöpfen und gleichzeitig durch Optimierung der Fremdkörpererkennung die Verbrauchersicherheit nachhaltig zu schützen.“

Gesamtanlageneffizienz mit Datenerfassungssoftware optimieren
Das Team von Eagle demonstrierte den Besuchern darüber hinaus, wie Benutzer des Tall PRO XSDV von der Integration der unternehmenseigenen Trace-Server und Trace-Viewer Datenerfassungssoftware in ihre Produktionslinie profitieren. Trace-Server sammelt wertvolle Produktionsdaten und Statusinformationen von mehreren Eagle-Inspektionssystemen gleichzeitig und speichert die konsolidierten Datensätze in einer einfach zugänglichen Datenbank. Das Resultat ist eine optimierte Gesamtanlageneffizienz. Mit Trace-Viewer können Bediener Datensätze zu Analysezwecken aufrufen oder ausdrucken und unter Verwendung standardmäßiger SQL-Anwendungsschnittstellen sogar auf Dateien aus anderen Programmen zugreifen.

Auch das Röntgeninspektionssystem Eagle Pack 550 PRO war auf der Interpack 2014 zu sehen. Die fortschrittliche, auf Eagle MDX-Technologie (Material Discrimination X-ray) basierende Dual-Energy-Technologie erkennt und entfernt verschiedenste metallische und nicht-metallische Fremdkörper in Produkten mit unterschiedlichen Materialdichten, wie z. B. vorverpackte Salate, Snacks und Gemüse. Die Technologie eignet sich für große Tüten, Beutel, Kartons, thermogeformte Schalen und Mehrfachbehälterverpackungen.

Technologien für die Zukunft
Simon King abschließend: „Zunehmend strenge Gesetze zur Lebensmittelsicherheit und andere Faktoren wie Produktionskosten oder neue Anforderungen der Verbraucher stellen Lebensmittel- und Fleischproduzenten heutzutage vor immense Herausforderungen. Hersteller von Produktinspektionssystemen müssen dies bei der Entwicklung neuer Technologien unbedingt berücksichtigen. Produktinnovationen sollten nicht nur durch hohe Leistungen überzeugen, sondern Lebensmittelhersteller auch dabei unterstützen, die zahlreichen Herausforderungen der Branche zu meistern.“

"Die von uns in diesem Jahr auf der Interpack vorgestellten Technologien zeigen, dass Eagle sich genau an diesen Faktoren orientiert. Wir bemühen uns jederzeit um tiefgehenden Einblick in die Ziele und Bedürfnisse unserer Kunden, um ihre Anforderungen auch in Zukunft zu erfüllen und zu übertreffen."