Pentair, ein weltweit führender Anbieter von Filtrations- und Prozesstechnologien für die Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie, stellt auf der Brau Beviale 2014, die jüngste Generation der Biermembranfiltration (BMF) vor.
Mit der innovativen BMF-Technologie konnte Pentair in den letzten Jahren erfolgreich eine Alternative zu Kieselgur etablieren und bedeutende Marktanteile gewinnen. Seit der Markteinführung von Pentair’s BMF im Jahr 2002 haben alle großen Brauereigruppen BMF-Systeme installiert. Weltweit gibt es derzeit mehr als 70 Referenzprojekte, 70 Millionen Hektoliter Bier werden bereits jährlich durch BMF-Technologie filtriert.
Höhere Fertigungstiefe bei neuer BMF
Pentair arbeitet kontinuierlich an der Weiterentwicklung des BMF-Systems. Mit der jüngsten Generation des BMF-18 stellt Pentair auf der Brau Beviale 2014 ein weiter verbessertes Filtersystem vor, das neue Maßstäbe setzt hinsichtlich Effizienz, Nachhaltigkeit und Konstruktionsweise. Ab sofort sind in der BMF-18 Produktlinie noch mehr bewährte Komponenten und Technologien aus dem Hause Pentair verbaut. Neben Ventilen und Komponenten von Südmo gehören jetzt auch Messgeräte zur Qualitätskontrolle von Haffmans, ein CPM-Sterilfilter, Typ PSF, in der CO2-Zuleitung und hygienische Pumpen von Pentair zur Standardausstattung des BMF-18. Für die Kunden des Unternehmens bedeutet dies neben einer noch höheren Systemsicherheit auch Vorteile bei den Gesamtbetriebskosten.
Die Betriebskosten für das BMF-System setzen sich hauptsächlich zusammen aus dem Verbrauch an Betriebsmitteln und Chemikalien sowie den Kosten für die Membranen, die alle zwei bis drei Jahre ausgetauscht werden müssen. Die neue Generation des BMF-18 ist jetzt optional ausgestattet mit einer Systemeinheit zur Wiederverwendung der im CIP-Reinigungsprozess eingesetzten Lauge. Der Laugenverbrauch kann so um 30 Prozent reduziert werden, darüber hinaus sind Wassereinsparungen realisierbar.
Umweltfreundlicher, kompakter und geringere Investitionskosten
Diese Neuerung macht den BMF-18 noch umweltfreundlicher bei gleichbleibend höchster Bierqualität und bietet dem Kunden eine auch wirtschaftlich noch attraktivere Lösung. Mit dem BMF-18 Compact bietet Pentair eine schlüsselfertige Lösung für Brauereien mit einer Jahresproduktion von bis zu 1,5 Millionen Hektolitern. Das kompakte System bietet alle Vorteile des bewährten BMF-Konzepts bei wesentlich geringeren Investitionskosten. Ab sofort ist der BMF-18 Compact standardmäßig ausgestattet mit einem CarboBlender, Pentair’s bewährtem Kompaktsystem für Blending und Karbonisierung, was sich vorteilhaft auf die Anschaffungskosten auswirkt und das Design des BMF-18 Compact insgesamt noch kompakter macht.
Die robuste Bauweise des BMF-18 Compact erlaubt eine sehr schnelle Implementierung. Das gesamte System wird bereits vor dem Transport zum Kunden montiert, was die Installationszeit in der Brauerei selbst drastisch verkürzt. Nach der Auftragserteilung kann die Brauerei unmittelbar damit beginnen, die nötigen Leitungen zu verlegen, während der BMF-18 Compact bei Pentair gebaut und funktionsgetestet wird. Vor Ort wird der BMF-18 Compact dann als Plug&Play-System installiert und an die spezifischen Anforderungen der Brauerei angepasst. Bereits nach einer Woche ist das System betriebsbereit, um das erste Bier zu filtrieren.
