Branchennews

Branchenews ist der Newsbereich für die Lebensmittelverarbeitung, Nahrungsmittelproduktion und Getränkeherstellung auf dem deutschsprachigen B2B Prozesstechnik Portal lebensmittelverarbeitung-online.de für Food und Beverage. Hier finden Sie aktuelle Nachrichten und Unternehmensmeldungen aus der Lebensmittelindustrie, von Herstellern und Zulieferern der Nahrungsmittelbranche, sowie Personalmeldungen und Interviews.

Fachkräfte

42 Prozent der deutschen Unternehmen haben aktuell Schwierigkeiten bei der Suche nach geeigneten Fachkräften. Das sind acht Prozent mehr als im weltweiten Durchschnitt. Zu diesem Ergebnis kommt die Studie "Fachkräftemangel 2012" des Personalberaters ManpowerGroup.

Information

Christoph Minhoff, 52, wird zum 1. Oktober die Hauptgeschäftsführung des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL) übernehmen.

Geschäftszahlen

Der aktuelle Deloitte-Report "Global CFO Signals", wozu CFOs aus 23 Ländern befragt wurden, zeigt: Die konjunkturelle Unsicherheit ist weltweit das größte Problem. Bei insgesamt positiven Wachstumsaussichten sehen die deutschen CFOs Risiken für die Unternehmensentwicklung.

Eric Frese

Seit dem 1. Mai 2012 ist Eric Frese Director Sales & Marketing Western Europe für stationäre GEA Bock Kompaktverdichter und berichtet in seiner neuen Funktion direkt an den GEA Bock Geschäftsführer Klaus Stojentin.

Stevia

Stevia gilt als gesunde Alternative zu Zucker. Die kürzlich von der Europäischen Union als Süßungsmittel zugelassenen Steviaprodukte haben aber auch Nachteile, zum Beispiel einen langanhaltenden, bitteren Nachgeschmack. Die dafür verantwortlichen Geschmacksrezeptoren auf der menschlichen Zunge haben Wissenschaftler der...

Bioprodukte

Ökologische Produkte erzielen bei den Verbrauchern immer größeres Vertrauen. Von Januar bis März 2012 haben Lebensmittelhandel und Drogeriemärkte Bioprodukte* im Wert von 656 Millionen Euro verkauft – und so ihre Bio-Umsätze gegenüber dem Vorjahresquartal um gut drei Prozent gesteigert. Insgesamt hat sich das Wachstum...

San Volume Controller

"IBM i auf Power7 bietet hervorragende Leistung sowie weitere Features und Funktionen, bei niedrigerem TCO," sagt Jürgen Dauner, Abteilungsleiter IT-Systeme, Multivac Sepp Haggenmüller GmbH & Co. KG. Bereits in der Vergangenheit hat Multivac IBM Power-Systeme für seine geschäftskritischen SAP- und IBM Domino-...

Geschäftszahlen

Planbare Liquidität kann für kleine und mittelständische Unternehmen erfolgsentscheidend sein. Zu den am stärksten wachsenden Lösungen für die Fremdfinanzierung gehört das Factoring. "Nach 10 Prozent Plus im abgelaufenen Jahr rechnen wir auch 2012 mit zweistelligem Wachstum beim Ankaufvolumen", erklärt Volker Ernst,...

Information

Die Loyalität der Deutschen zu ihrem Arbeitgeber ist ausbaufähig. Nur 24 Prozent der deutschen Fach- und Führungskräfte möchten bis zur Rente bei ihrem aktuellen Unternehmen bleiben.

Lebensmittelinformationsverordnung

Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) begrüßt die Einigung der Europäischen Kommission auf einen ersten Teil der Liste mit allgemein anerkannten gesundheitsbezogenen Angaben, der am 25.05.12 im EU-Amtsblatt veröffentlicht worden ist.