Branchennews

Branchenews ist der Newsbereich für die Lebensmittelverarbeitung, Nahrungsmittelproduktion und Getränkeherstellung auf dem deutschsprachigen B2B Prozesstechnik Portal lebensmittelverarbeitung-online.de für Food und Beverage. Hier finden Sie aktuelle Nachrichten und Unternehmensmeldungen aus der Lebensmittelindustrie, von Herstellern und Zulieferern der Nahrungsmittelbranche, sowie Personalmeldungen und Interviews.

Chart Entwicklung

Wie der aktuelle BVE-Konjunkturreport vermeldet, hat die Nahrungsmittelindustrie den Umsatz im Mai 2013 gegenüber dem Vorjahr nur moderat um 1,3 Prozent auf 14,6 Milliarden Euro steigern können. Das Wachstum war jedoch rein preisbedingt, real ging der Branchenumsatz um 2 Prozent zurück und die seit Jahresbeginn...

Bierabsatz 1. Halbjahr 2013

Der Bierabsatz ist im ersten Halbjahr 2013 gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum um 4,9 % beziehungsweise 2,4 Millionen Hektoliter gesunken. Laut Statistischem Bundesamt haben die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager somit in den ersten sechs Monaten des Jahres 2013 rund 45,9 Millionen Hektoliter...

Wild Amazon Flavours

Die Wild Flavors GmbH hat zum 29. Juli 2013 Anteile an dem  brasilianischen Unternehmen Amazon Flavors erworben. Amazon Flavors ist ein führender Hersteller von Aromen, Extrakten, Emulsionen und Getränkegrundstoffen in Brasilien. Mit der Beteiligung stärkt Wild seine Position im wichtigsten südamerikanischen...

Milchwirtschaft

Der Milchindustrie-Verband in Berlin teilte mit , dass sich die europäische Milcherzeugung immer noch nicht erholt hat. Zunächst hatte der lange Winter die Milchproduktion eingeschränkt, der nasse Frühling verzögerte die erste Futterbergung und nun brennt die Sonne den Maisanbau weg.

Milch

Die GEA hat noch im Juni einen Großauftrag von einem weltweit führenden Molkereikonzern über die Lieferung der Verarbeitungslinien für eines der weltweit größten Werke in Europa zur Herstellung hochwertiger Laktose-Erzeugnisse erhalten.

Getreide

Mit Beginn der Getreideernte in Deutschland und Europa sowie den wichtigen Produktionsländern China, den USA und der Schwarzmeerregion steigt zwar das saisonale Angebot an Getreide, die weltweite Versorgungslage insbesondere mit Weizen bleibt jedoch grundsätzlich angespannt, wie der Deutsche Bauernverband (DBV)...

Spargel und Erdbeeren

Nachdem im letzten Jahr die deutsche Spargel- und Erdbeerernte regelrecht "verhagelt" wurde, wird sie 2013 voraussichtlich noch niedriger ausfallen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach ersten Ergebnissen mitteilt, wird die Erntemenge beim Spargel um gut 2 % und bei den Erdbeeren im Freiland um 3 % gegenüber...

Warsteiner Bier

Im Jahr ihres Firmenjubiläums segelt die Warsteiner Brauerei auf klarem Wachstumskurs und konnte im In- und Ausland mehr Bier verkaufen. Im 1. Halbjahr 2013 kletterte der Absatz der Dachmarke Warsteiner...

Kakaoschote

Die 12 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die am Meldeverfahren teilnehmen, haben im zweiten Quartal 2013 insgesamt 75.612,3 Tonnen Kakao vermahlen.

Mehl

Starke Schwankungen bei der Qualität des Mehls lassen sich leider nicht völlig ausschließen. Aber genau diese Schwankungen verursachen oft große Unterschiede bei Backergebnissen.