Die neue Generation digitalisierter Technologien bzw. Industrie 4.0 ermöglicht es Herstellern aller Sektoren, ihre Leistung durch die Verbesserung der Produktivität, mehr Planungs- und Prognosesicherheit, Wettbewerbsfähigkeit und finanzielle Nachhaltigkeit zu steigern. Auch die Getränke- und Lebensmittelindustrie kann durch die Investition in neue Technologien enorm von der digitalen Revolution profitieren, wie der folgende Gastbeitrag von Kai-Otto Landwehr, Leiter des Commercial-Finance-Geschäfts von Siemens Financial Services (SFS) in Deutschland, zeigt.
Die Verpackung ist ein weiterer Bereich, der von der intelligenten Fertigungstechnik profitiert. In Zusammenarbeit mit einer Crowdsourcing-Plattform sammelte eine große globale Getränkefirma Daten zu Kundenideen für Etiketten. Die teilnehmenden Kunden konnten das Produkt dann in kleinen Mengen mit eigener Etikettengestaltung bestellen. Diese flexibilisierte Massenproduktion wurde nur durch die digitalisierte Industrie 4.0 Druck- und Versandtechnologie ermöglicht und erschwinglich gemacht. Es ist nicht nur ein gutes Beispiel für die Massenpersonalisierung, sondern es zeigt auch wie Technologie zum Aufbau von Marken- und Kundenbeziehungen verwendet werden kann.
Die Digitalisierungskette setzt sich in der Fabrik fort, wo es zwingend notwendig ist, dass die kalte oder heiße Kette während der Verarbeitung nicht unterbrochen wird, sonst könnten unter bestimmten Bedingungen ganze Lebensmittelchargen unbrauchbar werden. Die Überwachung von Kühlschränken und anderen temperaturgesteuerten Umgebungen mit dem Internet der Dinge ist dabei von wesentlicher Bedeutung. Mit automatisierten Alarmen und Eskalationsroutinen können Unregelmäßigkeiten schnell erkannt und behoben werden.
Die Logistik, der Güterumschlag und die Fördertechnik sind wichtige Bereiche, die von der Digitalisierung profitieren. Fahrerlose Transportsysteme ersetzen menschlich betriebene Gabelstapler für den Transport von Rohstoffen und Fertigprodukten. Obwohl der grundsätzliche Zweck von automatisierten Fahrzeugen darin besteht, Material kostengünstiger innerhalb einer Anlage zu bewegen, bieten diese Fahrzeuge auch andere Vorteile, dazu gehören die Reduktion von Produktbeschädigungen, verminderte Ungenauigkeiten und Sicherheitsrisiken.
Während die heutigen Systeme der Nahrungsmittelindustrie noch zentral gesteuert werden, werden Maschinen und Rohstoffe Informations- und Kommunikationstechnologien zukünftig nutzen, um mit einem sozialen Netzwerk zu kommunizieren und die Produktion unabhängig von den Unternehmensgrenzen zu organisieren.
Die Digitalisierung an sich fördert zwar bereits die finanzielle Nachhaltigkeit, aber der Zugang zu einer Reihe von intelligenten und maßgeschneiderten Finanzierungstechniken – Finanzierung für Industrie 4.0 – ist entscheidend für die Fähigkeit eines Unternehmens, nachhaltig in die neue vierte Generation digitalisierter Technologie- und Automatisierungsgeräte zu investieren. Industrie 4.0- Finanzierungsvereinbarungen bieten Antworten auf verschiedene Anforderungen, vom Erwerb eines einzelnen digitalisierten Geräts bis hin zur Finanzierung einer komplett neuen Fabrik. Die entwickelten Finanzierungsmethoden ermöglichen es Unternehmen, den durch die Digitalisierung zu erwartenden Produktivitätsgewinn teilweise oder vollständig zur Finanzierung der digitalisierten Technologie und Anlagen zu nutzen, die den Gewinn überhaupt erst ermöglichen. Einfach ausgedrückt, sollen mit diesen Finanzierungsmethoden die Zahlungen für die Technologie der neuen Generation auf die daraus erwartenden Gewinne - den Digitalization Productivity Bonus - abgestimmt werden. Dies kann dazu beitragen, dass die Aufrüstung auf digitalisierte Technologie erschwinglich und potenziell kostenneutral (oder besser) für den Hersteller gestaltet wird.
Industrie 4.0-Finanzierungsvereinbarungen werden von herstellernahen Spezialisten angeboten, die nicht nur über detaillierte Kenntnisse der Funktionsweise digitalisierter Technologie verfügen, sondern auch wissen, wie diese Technologie in der Praxis eingesetzt werden kann, um den Produktivitätsgewinn als auch alle anderen Vorteile der Digitalisierung vollends auszuschöpfen. Manchmal werden die Finanzierungsvereinbarungen gleich am Beginn des Vertriebszyklus zu einem Bestandteil des Leistungsversprechens. In anderen Fällen wird der Technologieanbieter seinen Kunden an einen oder mehrere Finanzierungsanbieter verweisen, um einen Verkauf zu finanzieren.
Jedoch sollten ganzheitliche Lösungen sollten in Betracht gezogen werden, um das beste Finanzierungspaket zu identifizieren und den gesamten Betrieb einer Anlage effektiv zu digitalisieren – von der Ausrüstung zur Software und zur Produktionslinie des gesamten Unternehmens – damit auch Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie vom Digitalization Productivity Bonus profitieren können.
