Die Prosweets Cologne 2023 findet im kommenden Jahr vom 23. bis 25. April 2023 parallel zur Internationalen Süßwarenmesse ISM in den Kölner Messehallen statt. Laut Veranstalter findet das Konzept regen Zuspruch in der Zulieferindustrie für Süßwaren und Snacks, denn bereits Ende November 2022 liegt die Zahl der Ausstelleranmeldungen doppelt so hoch wie erwartet. Aufgrund der großen Nachfrage wird die Ausstellungsfläche erweitert. Ursprünglich sollte sich die Ausstellungsfläche auf den Mittelboulevard beschränken, also mitten im Herzen der ISM. Bedingt durch den starken Anstieg bei den Ausstelleranmeldungen wird die Ausstellungsfläche der Messe um die ebenfalls zentral liegende Passage zwischen der Halle 4 und der Halle 5 vergrößert.
„Die überwältigende Resonanz aus dem Markt auf die Prosweets Cologne 2023 Special Edition zeigt uns, dass wir mit diesem Konzept auf das richtige Pferd gesetzt haben“, erläutert Guido Hentschke, Director der Veranstaltung. Es haben sich bereits Aussteller aus über zehn Ländern aus allen Angebotsbereichen angemeldet. So werden unter anderem Capol, Coppenrath Feingebäck, Baker Perkins, Prefamac Chocolate Machines, Live-Tech, Fuji Packaging, GNT Group, Hacos, Handtmann, Maschinenfabrik Seydelmann, Stearinerie Dubois Fils und Dolciaria Gadeschi ihre Lösungen für die Herstellung von Süßwaren, Snacks und Gebäck auf der Messe präsentieren. „Die Strategie, bei der einmaligen Aprilausgabe mit dem Angebot von aufwandsreduzierten Komplettstandpaketen in den Markt zu gehen und ein umfangreiches Matchmaking mit Produzenten der Süßwaren- und Snackindustrie anzubieten, die durch die parallel stattfindende ISM ohnehin vor Ort sind, zahlt sich aus“, so Guido Hentschke. „Besonders erfreut bin ich auch über die Beteiligung von Maschinen- und Anlagenbauern, die ihre Maschinen zur Special Edition mitbringen.“
Für ausstellende Unternehmen bietet die Zulieferermesse für Süßwaren und Snacks für die Special Edition ausschließlich Komplettstandpakete in drei unterschiedlichen Ausführungen. Noch bis zum 15. Dezember 2022 können diese Pakete über den Veranstalter zum Frühbucherrabatt gebucht werden. Wie gewohnt stehen die vier Angebotssegmente „Packaging and Packaging Materials", „Production and Packaging Technology", „Operating equipment and auxiliary devices" sowie „Raw materials and ingredients" im Fokus. Zusätzlich zu diesen Themenschwerpunkten wird die Prosweets Cologne den Fokus ebenso auf den Bereich „Sweet & Snackable ingredients“ richten.
Neben aktuellen und zukunftsorientierten Fachthemen werden auch Themen des neuen Zeitgeistes zur Lieferkettenthematik, Änderung der exportorientierten Geostrategie oder Energie- und Ressourcenknappheit in das Programm integriert. Erste Highlights des Event- und Kongressprogramms stehen bereits fest. So diskutiert beispielsweise der langjährige Partner beider Messen Euromonitor unter dem Titel „Inflation Surge and its Impact on Snacks“ die Auswirkungen der Inflation auf den Süßwaren- und Snackmarkt in Europa. Auch der ideelle Träger der Messe DLG wird auf der gemeinsamen Expert Stage mit der ISM Lösungsansätze zur globalen Rohstoffbeschaffung sowie zur Energieeffizienz in der Süßwarenproduktion erörtern.
Das Thema Energiekrise, und hier insbesondere deren Auswirkung auf die weltweiten Warenlieferketten und die Preisbildung der Endprodukte steht bei der Zulieferermesse besonders im Fokus. Die Branche ist aktiv und entwickelt bereits Lösungsansätze, um auf die Herausforderungen reagieren zu können. Dazu zählen neben der Einsparung von Energie und Produktionsmitteln bei der Herstellung von Süßwaren und Snacks auch Entwicklungen, die Verpackung der Waren nachhaltig und damit energieschonend zu gestalten.
