Die Verbraucheransprüche an Produkte im Lebensmittel-, Kosmetik- und Health Care-Bereich wachsen kontinuierlich: Die Qualität soll hoch sein. Das Produkt soll möglichst naturbelassen bleiben, was der Verbraucher auch mit „frei von Allergenen“ und „gut verträglich“ verbindet. Gleichzeitig erfordern die Gegebenheiten eine einwandfreie Optik und eine lange Produkthaltbarkeit. Damit steigen auch die Ansprüche an die Produktion und die eingesetzte Prozesstechnik. Immer mehr Prozesse müssen hygienisch und aseptisch ausgelegt werden.
Der Anlagenbauer Ruland Engineering & Consulting ist branchenübergreifend auf Prozessanlagen für flüssige Produkte spezialisiert. Das Know-how aus dem anspruchsvollen Design der Prozesstechnologie für die Pharmaindustrie und Biotechnologie können die Ingenieure leicht auf Lebensmittelprozesse und verfahrenstechnische Aufgaben in der Kosmetik- sowie Home and Health Care-Branche übertragen.
Wie die hohen Anforderungen umgesetzt werden zeigt Ruland auf der diesjährigen Brau Beviale am Beispiel einer Reinraum-Anlage. Die kombinierte Ultrafiltrations-/Diafiltrationsanlage zur Aufreinigung und Aufkonzentrierung von Proteinen ist für höchste pharmazeutische Anforderungen ausgelegt. Die Anlage ist vollständig restentleerbar, totraumarm und komplett CIP-/SIP-fähig gebaut. Die Schweißnähte sind orbital ausgeführt und dokumentiert.
Vergleichbare Filtrationsprozesse findet man in der Getränke- und Lebensmittelbranche bei der Mikro-/Ultrafiltration von Bier, Wein und Fruchtsaft, bei der Ultra-/Diafiltration zur Herstellung von Molkeproteinisolaten, der Klarfiltration und Konzentration von Proteinlösungen.
Der Partner und Mitaussteller, die M. Roth GmbH & Co. KG, fertigt Edelstahlbehälter und Apparate, die genau auf Kundenbedürfnisse abgestimmt sind. Je nach Anforderung werden Design, Werkstoffe und Oberflächen gewählt, wie am Beispiel des ausgestellten zylindrokonischen Gärbottichs zu sehen ist.
Besuchen Sie Ruland Engineering & Consulting in Nürnberg auf der Brau Beviale 2016 in Halle 5, Stand 205.
